{"id":2588,"date":"2017-12-25T10:21:42","date_gmt":"2017-12-25T08:21:42","guid":{"rendered":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/?p=2588"},"modified":"2017-12-25T10:32:37","modified_gmt":"2017-12-25T08:32:37","slug":"jahresabschlussfeiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/jahresabschlussfeiern\/","title":{"rendered":"Jahresabschlussfeiern"},"content":{"rendered":"

Eigentlich ist dieser Beitrag ein versteckter Essensbeitrag. Auch hier in Japan wird das Ende des Jahres mit einem Abschluss gefeiert. Da in Japan die gesellschaftlichen Zw\u00e4nge durchaus strenger und hierarchischer sind, k\u00f6nnen diese Feiern wesentlich ausgelassen sein. In meinem Fall war es bisher aber noch nicht au\u00dfer der Norm.<\/p>\n

Mit meiner Arbeitsgruppe sind wir zum Nabe essen in ein Restaurant. Nabe geh\u00f6rt hier zur kalten Jahreszeit dazu und man kann es als eine Art Eintopf ansehen, der wie bei uns je nach Region oder nach Zutaten anders ist. Au\u00dferdem werden gegen Ende, wenn alle festen Bestandteile alle sind noch Nudeln zur Restsuppe dazugegeben. In der Suppe waren auch D\u00e4rme von H\u00fchnern. Nicht so mein Fall, zum Gl\u00fcck habe ich das auch erst erfahren, nachdem ich die schon probiert hatte. Sind zwar essbar, haben aber eine mir zu schleimige gummiartige Konsistenz. Als Beilage dazu gab es auch Wei\u00dfkohl, ein Gratin, verschiedene Fleischzubereitungen und etwas Sushi. Nat\u00fcrlich auch (alkoholische) Getr\u00e4nke.<\/p>\n

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Das wei\u00dfe, nicht nudelartige in der rechten Schale ist ein Darm.<\/p>\n

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Den vorderen Teil des Namens habe ich vergessen, der hintere Teil ist aber \u014clong. Das bedeutet es ist Tee, allerdings mit Alkohol. Schmeckt dennoch sehr gut.<\/p>\n

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Wenn man schon hier in Japan trinkt, dann darf auch Sake (Reiswein) nicht fehlen. Einmal in einer Stilechten Schale und einmal hei\u00df im Sake Sch\u00e4lchen.<\/p>\n

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Sp\u00e4ter gab es noch bei einer weiteren Feier noch diesen Tintenfischsalat. Nicht meine Wahl, obwohl ich bei anderen Gelegenheiten schon Tintenfisch gegessen habe.<\/p>\n

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Mit meinem Kendo Club war ich auch auf einer Jahresabschlussfeier und wir waren in einem Stilechten japanischen Restaurant, dass Men\u00fc hier Bestand haupts\u00e4chlich aus Fischgerichten.<\/p>\n

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Hier das Men\u00fc, f\u00fcr die die Japanisch k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Dies war Tofu auf crushed Ice, dazu gab es etwas Salz.<\/p>\n

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Dies war Fisch, ebenfalls auf Eis, mit etwas Kraut, Wasabi und Sojaso\u00dfe zum ein dippen.<\/p>\n

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Dieses Konstrukt bestand aus frittierten Shrimps. Die So\u00dfe war ebenfalls zum dippen.<\/p>\n

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Dies waren quasi frittierte Kroketten. \u00c4hnlich, aber dennoch anders als bei uns. Das Blatt war ebenfalls frittiert und kam vermutlich vom restauranteigenem Baum.<\/p>\n

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Diese Suppe enthielt unter anderem Fischsperma. Habe ich leider schon vorm probieren erfahren. Auf alle F\u00e4lle besser als der Darm von vorhin.<\/p>\n

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Sehr sch\u00f6n drapierte Ente.<\/p>\n

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Etwas Sushi darf nat\u00fcrlich auch nicht fehlen.<\/p>\n

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Zum Abschluss w\u00e4hlte ich die Suppe mit Fisch und Reis, auch w\u00e4re Reis mit Babyfischen m\u00f6glich gewesen.<\/p>\n

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Als Dessert noch etwas Fr\u00fcchte in einem Gelee.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eigentlich ist dieser Beitrag ein versteckter Essensbeitrag. Auch hier in Japan wird das Ende des Jahres mit einem Abschluss gefeiert. Da in Japan die gesellschaftlichen Zw\u00e4nge durchaus strenger und hierarchischer sind, k\u00f6nnen diese Feiern wesentlich ausgelassen sein. In meinem Fall war es bisher aber noch nicht au\u00dfer der Norm.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2588"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2588"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2650,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2588\/revisions\/2650"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fernost.kandru.eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}